Pannacotta är en god efterrätt man kan variera med många olika smaksättningar. Enklast är att servera den med frukt eller bär man gillar. Det här receptet är naturligt fritt från socker vilket gör att det passar både för diabetiker och för LCHF-:are…
Pannacotta
För 4 personer.
Ingredienser
4 dl vispgrädde
2 dl mascarpone
3 gelatinblad
2 vaniljstänger
Snitta upp vaniljstängerna på längden. Blötlägg gelatinet i cirka fem minuter. Häll grädden i en kastrull, tillsätt gelatinet och vaniljstängerna.
Koka upp och koka sen vidare på svag värme i ca 15 min. Ta upp vaniljstängerna och skrapa ur dem. Häll i mascarponeosten och låt den smälta i vispgrädden. Häll sedan upp det i serveringsglas och kyl i några timmar.
Lämna en kommentar